Елітні осетинські пироги в Києві

«Аланія» пропонує любителям кавказької кухні покуштувати традиційну страву аланів - осетинські пироги. Рецепту цієї випічки вже більше 3 тисяч років, і сьогодні він практично не змінився. Круглі коржі ситні, смачні і дуже соковиті. Готуються вони з різними начинками - кожен знайде свій улюблений варіант.

Основна відмінність такої випічки - тонке і ніжне тісто. Всередину кладуть багато фаршу з додаванням бульйону, сир з овочами або мікс з ягід і горіхів. Рум'яні, ароматні коржі нікого не залишать байдужим. Замовте осетинські пироги, щоб побалувати себе і своїх друзів особливим частуванням з пікантним смаком.

Така випічка не тільки смачна, але і має презентабельний вигляд. Поставте на столі коржі з рум'яною скоринкою, і вони стануть головним акцентом застілля. Крім того, це блюдо символічне. Воно уособлює гостинність, привітність господарів, благополуччя будинку.

Рецепт приготування простий, але вимагає особливої ​​майстерності і знань кухаря. Коржі готуються на мінеральній воді без яєць з пшеничної муки з додаванням дріжджів. Приготування і розкочування тіста виконується вручну. Використання спеціальних пристосувань і качалки вважається неповагою гірських звичаїв.

Випікання відбувається при високій температурі в печі. За рахунок цього у верхній частині виробів з тіста утворюється ароматна смачна скоринка. Начинки повинно бути в два рази більше, ніж тіста. Незважаючи на простоту інгредієнтів, повторити смак справжніх кавказьких пирогів під силу не кожному.

Спочатку прісний круглий лаваш готували кочові алани. Пізніше осетини додали в якості начинки сир. Сьогодні - це традиційне блюдо кавказького столу, яке готують в дні релігійних свят, на урочисті заходи, в дні печалі.
У нашому закладі готують хлібобулочні вироби з різноманітними начинками. Замовте доставку осетинських пирогів з:

У більшість рецептів додається молодий або витриманий сир, а також зелень, яка надає характерну пікантність. Осетинський пиріг з сиром - хабізджин або чири-кере. Пізніше рецепт став поширюватися по всій Осетії і трохи змінюватися. У кожному регіоні господині привносили в рецептуру своє бачення приготування, завдяки чому коржі набували характерні для конкретної місцевості відтінки смаку.

Один з популярних варіантів - цахараджин. Він готується з начинкою з сиру і молодого бурякового листя. На сьогоднішній день в традиційній кухні Осетії налічується 12-15 видів випічки. Особливо ароматні і ситні - осетинські пироги з м'ясом. Їх називають фидджин. Для фаршу може використовуватися м'ясо:

Коржі з дуже смачною начинкою - відмінне доповнення до чаювання або як десерт завершення обіду. Для тих, хто любить побалувати себе чимось солоденьким, наша пекарня пропонує зануритися в світ ідеальних гастрономічних поєднань.
У нас можна замовити осетинські пироги з:

Солодкі коржі - відмінна альтернатива торту на іменини. Оригінальний ніжний смак і фруктова начинка обов'язково сподобається вашим гостям. Як доповнення до випічки у нас можна замовити свіжоприготований морс або лимонад.

Випічка, фарширована начинкою - прекрасне рішення для ділової зустрічі. Це смачна і корисна їжа, яка допоможе знайти точки дотику, якщо необхідно прийти до взаємовигідної угоди і укласти договір.

Належить важлива зустріч? Запросіть ділових партнерів в офіс і замовте осетинський пиріг з м'ясом. Здивуйте гостей апетитною оригінальної випічкою. Гарантуємо: співбесіда перейде у формат змістовної дружньої бесіди.

Кавказька випічка буде до речі на будь-якому корпоративному заході. Це може бути дата заснування компанії або неформальна колективна зустріч після важкого робочого тижня.

Кавказьку кухню пропонують різні заклади громадського харчування. Але якщо ви хочете насолодитися справжнім смаком гірських коржів, замовте осетинські пироги в Києві в пекарні «Аланія».

Наші кухарі готують страви зі свіжих продуктів за старовинними рецептами. Готова продукція виходить неймовірно апетитною, соковитою і приголомшливою на вигляд. Вам обов'язково сподобається, і ви захочете ще!

На приготування і доставку йде приблизно 2 години. Ви можете залишити замовлення на сайті або зв'яжіться з нашими менеджерами в телефонному режимі, щоб узгодити зручний для вас час доставки страви. Зверніть увагу: для іменинників осетинські пироги з 30% знижкою!

Ну що, готові спробувати справжні елітні осетинські пироги гарячого Кавказу?

Ароматні, справжні кавказькі осетинські пироги в Києві. Не чекайте - замовляйте!