Осетинский пирог – фирменное блюдо осетин. Оно собирает вокруг себя людей, объединяет их. Семейная трапеза, дружеские посиделки, деловой перекус – этот вид выпечки будет уместен при любых обстоятельствах. С несравненным ароматом, румяной корочкой, в меру сытной и сочной – именно такой вам запомнится продукция, заказанная в пекарне Киева «Алания». Она способна стать главным акцентом на столе, выглядит презентабельно и аппетитно.
Осетинские пироги: почему теста мало, а начинки много
В Северную Осетию принесли с собой идею выпекать особого рода лепешки аланы – кочевые племена. Они сумели совместить то, что вкусно, полезно и недорого даже в такой неплодородной горной местности. Композиция пирога складывалась первоначально из овса, зерна, всевозможных овощей. И в связи с тем, что зерном и, соответственно, мукой было достаточно проблематично, на тесте приходилось экономить. Поэтому раскатывалось максимально тонкое тесто, а серединка наполнялась заранее подготовленной начинкой.
С развитием животноводства и появлением большого разнообразия продуктов вариаций по наполнению становилось все больше.
Для украинцев все было с точностью наоборот. С урожаем зерна проблем не было, поэтому в выпечке теста всегда было вдоволь, а начинка лишь дополняла основное блюдо.
Лепешки с сыром, мясом, овощами стали привычными и лишь спустя время путем импровизации появились сладкие вариации. И это было нечто!
Вкусные осетинские пироги с фруктами и ягодами
Грибное, сырное, мясное – каким только не бывает наполнение осетинского пирога. Завидным десертом становятся изделия со сладкой начинкой из нашей пекарни:
- Грушей, яблоками, грецкими орехами, корицей.
- Вишней, маком и корицей.
- Маком с малиной.
- Вишней.
- Черникой, смородиной и сыром рикотта.
- Маком, орехами и сухофруктами (чернослив, курага, изюм).
Фрукты и ягоды для начинки проходят все стадии подготовки: сначала перебираются, затем тщательно моются. Орехи очищаются и измельчаются, отборные сухофрукты замачиваются и хорошенько промываются.
Сочетания в пирогах более, чем совершенны. Вы просто обязаны попробовать каждый из предложенных вариантов и найти для себя фаворита – любимый вкус.
Когда уместно купить сладкие осетинские пироги?
Поводов для покупки масса. Подойдет сладкая сочная выпечка как десерт после основного приема пищи, как один из вариантов вкусно попить чай в дружной компании.
Если вы не фанат бисквитных, кремовых тортов – выбор в пользу сладкого осетинского пирога станет правильным решением. Он ничем не хуже будет выглядеть на столе именинника и, безусловно, придется по вкусу гостям.
Перекус в офис или для прогулки за городом, вкусненькое к чаю, кофе по пути домой – фирменные осетинские лепешки всегда придут на выручку.
Где выгодно заказать сладкие осетинские пироги?
Сколько бы заведений в Киеве ни предлагали блюда кавказской кухни, вы не прогадаете, если закажете в пекарне «Алания». Профессионалы четко придерживаются рецептуры и подходят к приготовлению со всей ответственностью. Насладитесь вкусом настоящих горных лепешек, распробуйте каждый из сладких вариантов.
Заказывайте доставку выпечки в удобное для вас место и время. Все будет готово максимально быстро (в среднем, выпекается пирог около 2 часов). В дополнение к десерту можно приобрести вкусный лимонад или свежевыжатый морс. Свяжитесь с нашими менеджерами и в телефонном режиме обсудите все детали заказа.
(044) 425-55-55
